Гёдза

Name: Гёдза
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; сливочного масла; филе трески; свинины; чеснока; имбиря; соевого соуса; уксуса; Соль; Сахар; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Молодых🏃🏼‍♂️🌳

#рыба #мясо #открытие #национальнаякухня

4 порции

Ингредиенты

муки 500 грамм
сливочного масла 100 грамм
филе трески 500 грамм
свинины 100 грамм
чеснока 3 зубчика
имбиря 1 столовая ложка
соевого соуса 2 столовые ложки
уксуса 1 столовая ложка
Соль
Сахар
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку добавляем щепотку соли и сахара, полстакана воды, растопленное сливочное масло. Замешиваем крутое тесто.

Готовим фарш из филе трески и свинины.

Добавляем в фарш чеснок, имбирь, уксус, соевый соус, щепотку сахара.

Из теста формируем одинаковые шарики весом примерно 40 г. Раскатываем шарики в лепешки. В центр кладём начинку, прижимаем края и защипываем.

Обжариваем гёдза на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Затем вливаем на сковородку немного кипятка так, чтобы вода покрывала гёдза примерно на четверть. Готовим до полного выпаривания влаги.

...