
Гёдза 🥟
Рецепт с фото пошаговый
Автор татьяна урушева (овечкина)
Что же такое гёдза 🥟? Если набрать запрос в интернете, то Википедия следующую...
Ингредиенты
- Красная рыба (горбуша) - 1 кг
- Пекинская капуста - 300 гр
- Зелень (петрушка, укроп) - 100 гр
- Специи (соль, перец черный молотый) - по вкусу
- Соевый соус - 2 столовые ложки
- Пельменное тесто (по рецепту)
- Кипяченая вода - 200 мл
- Сливочное масло (для жарки) - 100 гр
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Готовим фарш. Для этого: подмороженную рыбу разделываем на филе, капусту и зелень крупно режем. Далее все ингредиенты перекручивая через мясорубку.
2
Солим, перчим по вкусу. И приступаем к приготовлению теста.
3
Тесто готовлю всегда в хлебопечке по рецепту для пельменей. Единственное воду заменяю молоком, и добавляю 1 столовую ложку растительного масла. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
4
Раскатываем тесто большим пластом и вырезаем стаканом ровные кружочки. Лепим пельмени.
5
Обжариваем пельмени на сковороде со всех сторон до золотой корочки на сливочным масле на среднем огне. Далее добавляем чуть чуть кипячёной воды и 2 столовые ложки соевого соуса и тушим на медленном огне в течение 5-8 минут.
6
Готово. Гёдза могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельчённого чеснока. Приятного аппетита 😋!



4.911227
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
)