Шоколадно-кокосовые панкейки

Name: Шоколадно-кокосовые панкейки
Ingredients: молока; яйцо; коричневого или кокосового сахара; соли; соды; уксуса; ванилина; кокосовой стружки; муки в/с, можно рисовой; какао; Раст.масло для смазывания сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

#выпечка #зож #пп #завтраки #наскоруюруку #десерты #фотограф #открытие #активист...

Ингредиенты

молока 300 мл.

яйцо 1

коричневого или кокосового сахара 2 ст.л.

соли 2 щепотки

соды 0,5 ч.л.

уксуса 1 ч.л.

ванилина 0,5 ч.л.

кокосовой стружки 100 гр.

муки в/с, можно рисовой 200 гр.

какао 4-5 ст.л.

Раст.масло для смазывания сковороды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты должны быть тёплые.

Молоко смешиваем с яйцами, солью, сахаром, ванилином, венчиком или миксером хорошо перемешиваем. Соду гасим уксусом и смешиваем с молочной смесью, пойдёт реакция. Кокосовую стружку я смолола в кофемолке, но это не обязательно. Вводим в молочную смесь кокосовую стружку или получившуюся муку из неё, затем просеянную муку рисовую или в/с и какао тоже через сито. Замешиваем тесто без комочков.

Сковороду накалить но не перекалить, смазать 1 раз маслом и жарить панкейки дальше уже без масла, ну или по желанию. На один панкейк я наливаю 1,5 ст.л. теста, жарим с двух сторон. Так используем всё тесто. Приятного! 😋👍🥥🍫

...