Жареная рыба хек

Рыбу очистить, промыть и высушить бумажным полотенцем. Порезать каждую рыбу на две части, немного посолить со всех сторон.

Приготовить соус, добавив в соевый соус розмарин, паприку, чёрный перец и лимонный сок.

Обвалять каждый кусок в этом соусе, выложить на блюдо, оставшийся соус полить сверху. Оставить на полчаса, можно и дольше, если не спешите.

Просеять муку, обвалять в ней рыбу, по одной, выложить в раскалённую сковороду с маслом и жарить на среднем огне, до золотистой корочки, с обоих сторон.

Готовые выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.

Гарнир на ваше усмотрение. Приятного аппетита!!!