Полезные тосты

Из хлеба делаем тосты - можно использовать как тостер, так и сухую сковороду. Наша задача слегка подсушить и подрумянить наш хлеб. Готово!

На горячую и сухую! (без масла) сковороду, разбиваю 2-3 яйца, огонь убавляю и БЫСТРО размешиваю яйца, пока они не успели схватиться. Делается это всё быстро - нам нужна вот такая консистенция яиц как на фото! Главное сразу и постоянно их размешивать - не отходя! Готово!

Затем очередь авокадо - чистим и мнём вилкой, можно слегка подсолить, по желанию.

Пока мы занимались авокадо, наши яйца и тосты чуть остыли, самое время начинать сборку наших полезных бутербродов! - на тост сначала наносим авокадо, а сверху яйцо (кстати, можно и яйцо-пашот - тоже очень вкусно !).

Ну а украшать или нет - это уже на усмотрение каждого - я же порезала несколько томатов черри и выложила их сверху - так и веселее и наряднее получилось ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И КРАСИВОГО ЗАВТРАКА !!!