Кимчи из пекинской капусты

Name: Кимчи из пекинской капусты
Ingredients: Капуста пекинская-2; Морковь-1; Лук репчатый-1; Чеснок-1. головка; Корень имбиря-100 г; Лук зелёный-1; Рыбный соус-1/2; Мука рисовая-1/2; Красный перец хлопьями-1/4; Соль-1 кг; Сахара-3

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#полезныйготовыйужин#марафон4

Ингредиенты

Капуста пекинская-2 1 шт.
Морковь-1 1 шт.
Лук репчатый-1 1 шт.
Чеснок-1. головка
Корень имбиря-100 г
Лук зелёный-1 1 пуч.
Рыбный соус-1/2 1 стак.
Мука рисовая-1/2 1 стак.
Красный перец хлопьями-1/4 1 стак.
Соль-1 кг
Сахара-3 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Капусту разрезать вдоль пополам,ещё разрезать вдоль до кочерыжки,но не до конца. Соль растворить в 10.л.воды,опустить в неё капусту,поставить гнет на 1-2.суток. Промыть листья капусты. В 3.стаканах воды сварить муку. Очистить лук,чеснок,морковь,имбирь,нарезать,измельчить блендером,добавить мучной кисель,перец,соус. "Жирным слоем" смазать все листья капусты. Зелёный лук нарезать,сложить капусту в посуду,пересыпая зелёным луком,накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1.сутки.

...