Славянская кухня Бигус

Постный бигус с кимчи

Name: Постный бигус с кимчи
Ingredients: свежей капусты; луковицы; небольших моркови; красного болгарского перца; небольшого кочана кимчи; чернослива без косточек; Столько же вяленых помидоров; кетчуп; Растительное масло для обжаривания; Соль, перец; хмели-сунели; лавровых листа; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#пост Бигус - это знаменитое блюдо белорусской, украинской, польской и литовской кухни...

Ингредиенты

свежей капусты 500 г
луковицы 1-2
небольших моркови 2
красного болгарского перца 0,5
небольшого кочана кимчи 1/4
чернослива без косточек Горсть
Столько же вяленых помидоров
кетчуп 2-3 столовых ложки
Растительное масло для обжаривания
Соль, перец по вкусу
хмели-сунели 1 столовая ложка
лавровых листа 2 шт
Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты. Лук порезать мелкими кусочками, спассеровать на растительном масле, добавить натертую на крупной тёрке морковь. Перемешать и обжарить вместе на среднем огне 2 - 3 минуты.

Капусту тонко нашинковать, добавить в сковороду к овощам. Перемешать и тушить под крышкой до полуготовности капусты.

Выложить на капусту помидоры и чернослив. Кимчи и перец порезать тонкими полосками и тоже отправить в сковороду.

Кетчуп развести в бокале воды, вылить в сковороду. Добавить приправы, перемешать и тушить под крышкой до готовности капусты.

Выложить готовое блюдо горкой в миску, посыпать зеленью и зелёным луком. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗 🌹 🤝