Бигос

Name: Бигос
Ingredients: Капуста; Вода; Морковка; Лук; Колбаски (по желанию); Соль; Сахар; Лавровый лист; Чеснок; Перец; Тмин; Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

вариант#2, овощной. #экспертизаcookpad #меню #охотники #убабушки #лента...

Ингредиенты

Капуста маленький кочанчик

Вода 150 мл

Морковка 2 шт

Лук 1 шт

Колбаски (по желанию) 300 гр

Соль по вкусу

Сахар 1/2 ч.л

Лавровый лист 2 шт

Чеснок 1 зубчик

Перец по вкусу

Тмин

Масло подсолнечное (для жарки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту не шинкуем, а режем брусочками покрупнее. Сложить капусту в кастрюлю и залить кипятком, пусть так стоит. Разогреваем сковороду, на подсолнечном масле обжариваем порезанные колбаски, к ним добавляем тертую морковь и порезанный лук, все обжариваем постоянно помешивая. С капусты сливаем воду, но не всю, так, чтобы осталось 150 мл.

Ставим капусту на огонь и начинаем тушить, добавляем сахар, соль, перец, тмин и прованские травы. К капусте выкладываем колбаски с луком и морковкой. Добавляем томатную пасту, чеснок и лавровый лист. Тушим на маленьком огне 20 мин. Bon Appetit

...