Бигос

Name: Бигос
Ingredients: белокочанной капусты; квашенной капусты; варёно-копченых рёбер; сосиски; Луковица; Масло; Копчённая паприка; Паприка; Барбарис сухого; томатной пасты; Лавровый лист; соль перец; Зира тмин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zireaelka

Тушеная капуста и мясо

Ингредиенты

белокочанной капусты 800 гр

квашенной капусты 300 гр

варёно-копченых рёбер 200 гр

сосиски 3-4

Луковица

Масло

Копчённая паприка

Паприка

Барбарис сухого 10 шт

томатной пасты 70 гр

Лавровый лист

соль перец

Зира тмин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нашинковать капусту, нарезать лук. Рёбра разделить на порционные кусочки, сосиски крупно нарезать. На масле или смальце обжарить рёбра, а можно сначала сделать шкварки из сала и на этом жиру все готовить. Мясо отложить. Обжарить лук, присыпать паприками. Добавить крашенную капусту и потушить, потом свежую и долить воды если надо. Положить специи и посолить. Потушить.