Ужин Бигус

6 человек приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы

Бигос

Name: Бигос
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Капуста; Морковь; Лук; Сосисок варено-копченых; Специи по вкусу; Бульон

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 6 человек готовили

Екатерина Татарникова амбассадор

Спасибо за вкусный бигус😋, мы ели с аппетитом-любим блюда из тушёной капусты. В основном следовала вашему рецепту приготовления, только сосиски у меня молочные, подкопченых не было.

Галина Струкова (Пинчук)

#ночнойжрец Спасибо за рецепт, очень вкусно!👍👍👋 После обжарки лука и моркови, добавила немного сладкого красного перца и кусочек стручка горького перца. Слегка обжарив капусту, добавила немного картофеля, нарезанного брусками и овощного бульона. Сосиски обжарила на сковороде с томатной пастой и отправила в казан в конце приготовления бигоса.

Лариса Кравцова🍀📸❤️

Александра, спасибо за вкусный ужин! 🤗🌹Я немного по другому делаю : капусту тушу в кастрюле, из лука и моркови делаю зажарку, добавляю в кастрюлю к капусте, следом добавляю обжаренные сосиски. Вкуснотища! 👍😋❤️💐 #сосиска #изтогочтобыло

Дарья Сыроваткина

Спасибо за рецепт 🥰

🦂 Ольга Васина 🦂

Спасибо, получилось очень вкусно 😋

Ирина🌳

#охотники #вторыеблюда Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Вместо сосисок использовала колбасу

Добавить
фотоотзыв

Автор Alexandra ✈️

1 ч 30 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151 👆

0 %

Белки9 г👆

0 %

Жиры11 г👆

0 %

Углеводы8 г👆

0 %

Сахар4 г👆

0 %

Клетчатка3 г👆

0 %

Холестерин26 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Капуста 1 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Сосисок варено-копченых 8
Специи по вкусу
Бульон 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Репчатый лук очистить и нарезать удобным образом. Обжарить лук в паре ложек растительного масла до легкого золотистого цвета.

Добавить соломку моркови. Обжаривать пять минут. Сосиски нарезать колечками. У меня - три вида сосисок и все с копченым вкусом. К обжаренным моркови и луку добавить нашинкованную капусту. Если нужно, то добавить еще масло. Помешивая, обжарить капусту с овощами. Посолить и поперчить.

Сосиски нужно обжарить отдельно до румяного цвета. Как только капуста слегка обжарится и уменьшится в объеме, добавить обжаренные сосиски, лавровый лист, влить бульон, накрыть крышкой и тушить бигос до мягкости капусты.

Степень мягкости капусты должна вас устраивать, а на дне должен оставаться бульон. Сочный бигос - вкусный бигос. Мне не хватило немного кислинки, и я добавила чайную ложку томатной пасты. Сочный бигос с сосисками готов. Можно посыпать зеленью для яркости красок.

...