Бигус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Татарникова амбассадор
#проводы #октябрь #домавкусно
Ингредиенты
- свежая Капуста 500 г
- мясной Фарш 400 г
- крупная репчатая Луковица (по вкусу) 1
- крупная свежая Морковь 1
- растительное Масло 50-100 мл
- по вкусу грибной Соус
- по вкусу Соль, любимые Специи
- по вкусу Зелень (если нет свежей-сушеную)
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Приготовить ингредиенты.
Мясной фарш достать из холодильника, отложить в сторонку оттаять. С капусты снять верхние, повреждëнные листья, отрезать необходимое количество, сполоснуть холодной водой, обсушить.
Лук очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой, обсушить.
Морковь отмыть от грязи, очистить, сполоснуть чистой холодной водой, обсушить.
2
Капусту нарезать средними кубиками. Лук нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать небольшими брусочками.
На предварительно разогретой сковороде с маслом обжарить лук до запаха, добавить морковь, обжаривать минут 7, помешивая, добавить мясной фарш, обжаривать, перемешивая, 10 минут.
3
Если начнет подгорать-добавить немного воды. Не забывать помешивать.
Добавить в казан нарезанную капусту, обжарить, перемешивая --крышкой не закрывать минут 7-10, чтобы испарился неприятный запах от свежей капусты..
Влить 1/2 стакана воды, посолить, поперчить, добавить специи, закрыть крышкой и тушить до готовности.
Дополнительно добавить по желанию томатную пасту, грибной соус.
Казан с готовым бигусом снять с огня.
Разложить по порционным тарелкам.
Подавать к столу горячим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831867
Эмоции 71
Подарите автору эмоцию!
25
10
15
21
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 15
)
)
)
)
)
