Бигус со свининой из свежей капусты

Приготовить необходимые ингредиенты.

Пассеруем на растительном масле сначала мелко нарезанный лук 1-2 мин, затем добавим к нему натёртую на крупной терке морковь.

Порежем средними кусочками мясо, добавим его к овощам. По вкусу добавить перец и специи.

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим мясо с овощами 10 минут (не забываем-помешивать). В это время тонко шинкуем капусту. Добавляем её в сковороду.

Влить воду (примерно 200 мл), посолить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 30-40 минут.

Мелко нарезаем помидор, предварительно сняв с него кожицу. Добавляем в сковороду измельченный чеснок и несколько колечек острого перца.

Перемешиваем, накрываем снова крышкой и тушим капусту с мясом ещё 5-7 минут, по желанию можно добавить лавровый лист.

Бигус со свининой готов! Добавьте в блюдо любимую зелень и подавайте на стол! Приятного аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.