Бигус из свежей капусты со свининой

Name: Бигус из свежей капусты со свининой
Ingredients: свинина; капуста свежая; лук; морковь; соль,специи,зелень; вода; тмин; масло растительное; Для подачи:; сыр; гвоздика; помидорки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#календарь, #горячее, # фотограф #оформитель #активист По сути, это обычная тушеная...

Ингредиенты

свинина 350 гр

капуста свежая 500 гр

лук 1 шт

морковь 1 шт

соль,специи,зелень По вкусу:

вода 200 мл

тмин 1 ч.л.

масло растительное 30 мл.

Для подачи:

сыр

гвоздика

помидорки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мякоть свинины хорошенько мою, затем нарезаю небольшими кусочками произвольной формы. Морковку очищаю и мою, затем нарезаю тонкой соломкой. Луковицу очищаю от шелухи, а затем измельчаю полукольцами. Капусту мою и шинкую. Я это делаю при помощи специального ножа, тогда капусточка режется тоненько и аккуратно(нож для чистки овощей).

Наливаем масло в сковородку и обжариваем морковь и лучок. Добавляем мясо, специи. Продолжаем обжаривать 15-20 минут.

Отправляем капусту к остальным продуктам. Добавляем воду,солим по вкусу, кладём тмин и приправу и ставим тушиться под крышкой на маленький огонь (1 час.-1 час 20 мин.).За это время выпаривается вода, мясо становится мягким.