Бигус со свининой

Собираем продукты.

У меня свинина жирная, поэтому я снял сало, порезал мелко и вытопил жир. После этого пожарил на нем мелко порубленный лук, при этом убрав шкварки.

После этого добавил мясо порезанное кубиками, примерно 2х2 см. и обжарил до румяной корочки на большом огне.

Капусту нашинковал полосками и добавил к мясу снизив огонь до минимума.

Через 30 минут добавил кетчуп, хмели-сунели, перец

И соль. И продолжил тушить ещё 30-40 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита!