Славянская кухня Бигус

Польский бигос

Name: Польский бигос
Ingredients: капуста белокочанная; квашеная капуста; репчатый лук; копчёная колбаса; грибы; лавровый лист; молотый кориандр; вода; белое сухое вино; соль и перец; Для жарки растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Махрова 🌳

#польскаякухня #календарь #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

капуста белокочанная 500 грамм
квашеная капуста 250 грамм
репчатый лук 1 шт
копчёная колбаса 250 грамм
грибы 150 грамм
лавровый лист 1 шт
молотый кориандр 1/2 ч ложки
вода 100 мл
белое сухое вино 100 мл
соль и перец По вкусу
Для жарки растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом займёмся грибами, если грибы лесные, то их надо промыть и варить на огне ниже среднего, около часа, снимая пену.

Репчатый лук мелко порезать и обжарить в глубокой сковороде с растительным маслом до прозрачности.

К луку добавляем крупно порезанную копчёную колбасу и грибы. Обжариваем минут 10, помешивая.

Далее добавляем квашеную капуста и заливаем воду, накрываем крышкой и оставляем тушить минут на 30, на маленьком огне, иногда помешивая.

Капусту нашинковать и добавить к остальным ингредиентам в сковороде. Залить вино, добавить кориандр, лавровый лист, соль и перец. Продолжать тушить на маленьком огне до испарения жидкости и готовности капусты.

Раскладываем ароматный бигос в порционную посуду и скорее наслаждаемся!♥️

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 13

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

lana💚💛💚

Надя, доброго времени суток! "Польский бигос" пришёлся мне по вкусу! Забрала рецептик. Спасибо!

10 декабря 2019 г.

Ответить

Надежда Махрова 🌳

Очень очень рада ♥️ моим домашним очень понравилось это блюдо, надеюсь, Ваши тоже оценят 💐

10 декабря 2019 г.

Ответить

Настасья Власова

Отличный рецепт! 👍 Аппетитно очень 🌹А что ещё интересного готовили на этой неделе? Поделитесь пожалуйста с авторами которые Вас читают 🙏 Опубликуйте...

7 марта 2020 г.

Ответить