Польский пирог-пряник

Name: Польский пирог-пряник
Yield: 10 порций
Ingredients: муки; сахара; меда; масло сливочное; смеси для пряников (кардамон, какао, имбирь, корица, ванилин); сметаны; яйца; разрыхлителя; сливовое повидло или джем; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Восхитительный ароматный польский рождественский пряник (перник) украсит любой...

40 мин

10 порций

Ингредиенты

муки 210 гр

сахара 100 гр

меда 200 гр

масло сливочное 125 гр

смеси для пряников (кардамон, какао, имбирь, корица, ванилин) 1 ст.л

сметаны 50 гр

яйца 3

разрыхлителя 2 ч.л

сливовое повидло или джем

какао 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять вместе с какао, добавить в смесь разрыхлитель и специи, хорошо перемешать. Яйца разделить на желтки и белки. Размягченное масло взбить с сахаром до побеления и пышности. Желтки взбить с медом и сметаной, добавить ко взбитому маслу и хорошо перемешать. В получившуюся смесь добавить муку с какао, разрыхлителем и замесить тесто. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков и подмешать аккуратно к тесту.

Выложить тесто в форму размером приблизительно 20 х 20, застеленную бумагой для выпечки. Разровнять и выпекать в предварительно разогретой до 170-175°С духовке 40 минут. Готовый пирог остудить, разрезать на два пласта и смазать джемом. Оставить пропитаться на пару часов.

Глазурь: Масло вместе с шоколадом растопить на водяной бане или в микроволновке, хорошо размешать и полить получившейся глазурью пирог. Украсить по желанию.