Славянская кухня Бигус

Бигус из свежей капусты с сосисками и грибами

Бигус из свежей капусты с сосисками и грибами

Name: Бигус из свежей капусты с сосисками и грибами
Yield: 4
Ingredients: Капуста 500 гр.; Грибы шампиньоны 8 шт.; Сосиски 8 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Паста томатная 2 ст. л.; Масло растительное 70 мл.; Вода 130 мл.; Укроп и петрушка по маленькому пучку; Соль по вкусу; Перец черный молотый и красный по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🤟Ксенька🤟

Аппетитный и самый простой рецепт бигуса с капустой, сосисками и грибами. Его просто и...

1 час 30 мин

Ингредиенты

Капуста 500 гр.

Грибы шампиньоны 8 шт.

Сосиски 8 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Паста томатная 2 ст. л.

Масло растительное 70 мл.

Вода 130 мл.

Укроп и петрушка по маленькому пучку

Соль по вкусу

Перец черный молотый и красный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем ингредиенты. Капусту промываем и мелко шинкуем. Для этого лучше всего выбирать нож с широким лезвием. Сосиски режем небольшими кружками. Луковицу чистим и режем кубиками. Грибы нарезаем половинками. Морковь натираем на крупной терке.

Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем лук и морковь, пассеруем на умеренном огне до мягкого состояния.

Добавляем сосиски, слегка пассеруем всё.

Добавляем капусту, грибы.

Затем томатную пасту, соль, черный и красный перец, растительное масло, зелень и воду. Накрываем крышкой и ставим на плиту. Тушим около 30 минут, до полной готовности капусты, она должна быть мягкой.