Бигос с квашеной капустой и фаршем🌶

В жаровне обжариваем фарш, добавляем к нему растительное масло, порезанный лук и морковь. Обжариваем до выкипания всей жидкости, солим по вкусу (я соль не добавляла, т к капуста солёная). Добавляем лавровый лист, приправы, и промытую и отжатую капусту. Доливаем воды, чтобы она покрывала капусту, и оставляем тушиться на умеренном огне не менее 1,5 часов. Я тушила около 2-х.

Примерно через 1 час добавляем крупно порезанный картофель и томатный соус (пасту, кетчуп или любую томатную закуску из погреба), также добавляем водички, если необходимо.

Вся жидкость к концу приготовления должна выпариться, картофель должен быть абсолютно готовым и капуста мягкой.

В конце приготовления посыпаем порезанной зеленью и выключаем. Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.