Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареная квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Скребнева
В моей семье это блюдо пользуется большой популярностью. Жареная квашеная капуста...
Ингредиенты
- шт. небольшого картофеля 1
- квашеной капусты 400 г
- большая луковица 1
- подсолнечного масла 30 г
- бекона (или свиного сала) 200 г
- отваренного риса 100 г
- - перец чёрный молотый по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Для того, чтобы жареная квашеная капуста получилась вкусной, она не должна быть слишком кислой. В этом случае капусту нужно промыть в нескольких водах, последняя должна быть горячей. Если и после промывания она ещё кислая, то в воду добавьте сахар, немного подержите капусту в сладкой воде. При жарке тоже можно добавить немного сахара.
Итак, капусту промыть и отжать.
2
На сковороде разогреть масло, положить нарезанный кусочками бекон и слегка обжарить.
3
Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Когда он станет прозрачным и золотистым, добавить отжатую капусту, перемешать и жарить при периодическом помешивании до желаемой консистенции: кто-то любит до коричневого цвета, кто-то лишь поджаривает слегка. В середине процесса жарки добавьте тонко и мелко нарезанный картофель: он возьмёт в себя лишнюю соль.
4
Готовность капусты определяется не по времени, а по следующим признакам: золотистый или немного коричневый цвет и уменьшение объёма в два раза.
5
В готовую капусту добавляем отваренный рис, перчим и перемешиваем. Блюдо готово!
6
Если хотите использовать капусту как начинку, обязательно остудите до комнатной температуры.
7
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921092
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
