Голубцы в духовке в листьях квашеной капусты

Name: Голубцы в духовке в листьях квашеной капусты
Ingredients: На 10 шт у меня ушло:; Капусты,пригодных завернуть стандартный голубец; Готового фарша(говядина+свинина); Сухого риса; Яйцо; Большие луковицы; Морковь; Крупных помидора; Сметаны; Раст. масла для обжаривания; Муки; Соль по вкусу; Перец черный молотый,приправы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#марафон.Мой муж любитель голубцов,но особенно любит когда они приготовлены в квашеной...

Ингредиенты

На 10 шт у меня ушло:
Капусты,пригодных завернуть стандартный голубец 10 лист.
Готового фарша(говядина+свинина) 500 г
Сухого риса 1/2 стак.
Яйцо 1
Большие луковицы 2
Морковь 1
Крупных помидора 2
Сметаны 100 г
Раст. масла для обжаривания 50 мл
Муки 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый,приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис хорошо промыть и залить кипятком. Лук мелко порезать,морковь натереть. В фарш добавить одну измельченную луковицу, рис, яйцо.Посолить.Хорошо размешать.

Дно жаровни смазать раст.маслом.На дно нарезать кружочками помидор, половину луковицы и моркови.

Теперь приступаем к формированию голубцов, заворачивая фарш в листья капусты.

Готовые голубцы обваливаем в муке и обжариваем на раст.масле

В подготовленную жаровню на овощи уложить первый слой голубцов. Смазать половиной сметаны, выложить остатки лука и моркови. Посыпать приправами. Выложить остальные голубцы. Остатки сметаны. Обложить кружочками помидора. Залить жидкостью, чтобы она доходила до края второго слоя голубцов. Поставить тушиться в разогретую духовку.

Тушить примерно 1 час.

...