Голубцы в духовке в листьях квашеной капусты

Name: Голубцы в духовке в листьях квашеной капусты
Ingredients: На 10 шт у меня ушло:; капусты,пригодных завернуть стандартный голубец; готового фарша(говядина+свинина); сухого риса; яйцо; большие луковицы; морковь; крупных помидора; сметаны; раст.масла для обжаривания; муки; соль; перец черный молотый,приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#марафон.Мой муж любитель голубцов,но особенно любит когда они приготовлены в квашеной...

Ингредиенты

На 10 шт у меня ушло:

капусты,пригодных завернуть стандартный голубец 10 листьев

готового фарша(говядина+свинина) 500 грамм

сухого риса 1/2 стакана

яйцо 1

большие луковицы 2

морковь 1

крупных помидора 2

сметаны 100 грамм

раст.масла для обжаривания 50 мл

муки 100 грамм

соль по вкусу

перец черный молотый,приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис хорошо промыть и залить кипятком. Лук мелко порезать,морковь натереть. В фарш добавить одну измельченную луковицу, рис, яйцо.Посолить.Хорошо размешать.

Дно жаровни смазать раст.маслом.На дно нарезать кружочками помидор, половину луковицы и моркови.

Теперь приступаем к формированию голубцов, заворачивая фарш в листья капусты.

Готовые голубцы обваливаем в муке и обжариваем на раст.масле

В подготовленную жаровню на овощи уложить первый слой голубцов. Смазать половиной сметаны, выложить остатки лука и моркови. Посыпать приправами. Выложить остальные голубцы. Остатки сметаны. Обложить кружочками помидора. Залить жидкостью, чтобы она доходила до края второго слоя голубцов. Поставить тушиться в разогретую духовку.