Щи из квашеной капусты с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Казань 🏃♂️
#подарокалександру Ароматные и аппетитные русские щи с мясом
Ингредиенты
На 3х литровую кастрюлю:
говядина на кости 700 гр
капуста квашеная 700 гр
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 3 шт.
соль, перец молотый по вкусу
лавровый лист
зелень,сметана
растительное масло для жарки
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Говядину промыть, залить холодной водой, довести до кипения - слить. Вновь мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.Положить морковь и луковицу по 1 шт.и варить бульон 1,5 часа.
2
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.Капусту, если очень кислая, промыть холодной водой.
3
Лук обжарить на растительном масле 3-4 мин., добавить морковь и обжарить ещё 5 мин.Добавить капусту и тушить 30 мин.
4
Из бульона убрать лук и морковь.Мясо отделить от кости и нарезать на порционные кусочки.
5
Картофель нарезать кубиками и положить в бульон.Варить 10 мин.
6
Затем добавить подготовленную капусту с овощами, нарезанное мясо, лавровый лист и варить 15 мин.
7
В конце варки посолить, поперчить.Выключить и дать настояться 30 мин. Подавать с зеленью и сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931024
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!