Щи с фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Щей, как и борщей, правильных, думаю, не существует 😊, у каждой хозяйки, в каждом доме...
3,5-4 ч
3 л
13
Ингредиенты
- говядины на кости 700 гр - 1 кг
- сухой фасоли 150 гр
- квашеной капусты 250-300 гр
- средняя луковица 1
- сельдерея 1-2 ст.
- сладкий перец 1
- укропа/петрушки 1/2 пучка
- Соль перец, лавр, специи по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Мясо заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим на среднем огне 2,5-3 ч. Не забываем снимать пену.
2
Фасоль лучше замочить холодной водой с вечера и тогда варка займёт минут 40.
3
Спустя 2,5-3 ч мясо вынимаем из кастрюли, бульон можно (и очень желательно) дополнительно процедить, через мелкое сито, с костей снимаем мясо, отправляем обратно в бульон. Туда же отправляем фасоль и квашеную капусту, её для удобства, лучше нарезать помельче.
4
Минут через 20-30 запускаем лук, сельдерей, перец, нарезанные кубиками или недлинной соломкой. Приправляем по вкусу. Варим всё вместе до мягкости и готовности всех ингредиентов.
5
В самом конце добавьте зелень, накройте крышкой, дайте настояться минут 10 и можно подавать)).. Сливочная фасоль, ароматные овощи, кисленькая капуста и наваристый бульон, разве это может быть не вкусным?)) Приятного аппетита🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841780
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
15
7
10
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
@fatkulina спасибо большое, Ирина😉😉🥰🥰
25 августа 2022 г.
Ответить
@veronika_zemlianika спасибо большое 🥰🤝
25 августа 2022 г.
Ответить
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
оставил(а)
Спасибо за идею, только сварил на курином бульоне.
8 октября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!