Щи из квашеной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Ингредиенты
- Вода 3-3,5 Литра
- Говяжьи ребра 600-700 Грамм
- Квашеная кислая капуста 600 Грамм
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Лук 1-2 Штук
- Морковь 1 Штука
- Картофель 500 Грамм
- Масло растительное 6-7 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный
- Лавровый лист 2 Штуки
- Корень петрушки 1 Штука
- Зелень По вкусу
- Сметана (для подачи блюда) По вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Сначала сварите бульон на говяжьих ребрах. Для этого положите их в кастрюлю, добавьте соль и специи, коренья. Залейте холодной водой и варите с момента закипания 1 - 1,5 часа. После специи и коренья удалите из бульона.
2
Квашеную капусту поджарьте на растительном масле до мягкости. Порежьте лук, натрите на терке морковь. Обжарьте на масле овощи до готовности.
3
В процессе жарки добавьте к овощам томатную пасту.
4
Когда бульон будет готов, достаньте из него косточки, а мясо верните в суп. Добавьте не крупно порезанный картофель, проварите 20 минут.
5
Добавьте в суп жареную капусту и овощи, перемешайте, откорректируйте на соль и проварите пару минут. В конце варки добавьте зелень. Дайте супу настояться 30 минут — и подавайте его со сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931061
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Как аппетитненько 😋👍 Марина, спасибо, что нашли время поделиться таким интересным рецептом 🤗💛
14 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!