Славянская кухня Бигус

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бигус с сосисками!

Name: Бигус с сосисками!
Yield: 2
Ingredients: Картофеля; Капусты; Луковица; Морковь; Сосисок; Кетчупа; Соль по вкусу; Сахара; Муки; Специи "12 овощей и трав" по вкусу; Растительного масла; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алиса Ник

Картошка тушёная с капустой и сосисками - очень вкусное сочетание! Продолжение рубрики...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 800 г
Капусты 400 г
Луковица 1
Морковь 1
Сосисок 5-6
Кетчупа 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сахара 1 щеп.
Муки 1 ст. л.
Специи "12 овощей и трав" по вкусу
Растительного масла 2 ст. л.
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи помыть и почистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель нарезать крупными кубиками. Капусту тонко нашинковать. Сосиски нарезать полукольцами.

Кастрюлю с растительным маслом поставить на огонь и выложить в неё лук. Посыпать лук сахаром и обжарить 2 минуты до лёгкой румяности. Добавить сосиски, перемешать, жарить ещё 2 минуты, после этого добавить морковь. Обжаривать 2-3 минуты.

Всыпать к зажарке муку, перемешать. Через 1 минуту добавить кетчуп, постоянно перемешивая немного обжарить все вместе. Помешивая влить 2 стакана воды. Добавить специи, посолить.

Когда соус закипит, положить в кастрюлю картошку и капусту. Долить воды столько, чтобы овощи были почти полностью покрыты. Перемешать.

После закипания уменьшить огонь почти до минимума и тушить бигус под крышкой 20-25 минут. Периодически перемешивать, чтоб ничего не пригорело и равномерно приготовилось.

Попробовать и при необходимости добавить соль или специи. Выключить плиту. Дать постоять минут 15 и подавать на стол!

...