1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бигус с говядиной и квашеной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Лесоклинская
Можно сказать семейный рецепт)) мясо может быть любое, но результат неизменно радует...
Ингредиенты
- Небольшой кусочек говядины (я беру готовое филе)
- средних луковицы 2
- средняя морковь 1
- средних картофелин Несколько
- Квашеная капуста
- Соль, перец молотый по вкусу
- Перец горошком, лавровый лист
- Растительное масло для жарки мяса
- Зелень укропа и петрушки (у меня была замороженная)
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо разморозить, нарезать среднего размера кусочками
2
Лук и морковь помыть, почистить, нарезать произвольно. Лук средним кубиком, морковь соломкой
3
Картофель помыть, почистить и нарезать средним кубиком и пока отставить в сторону, залив холодной водой
4
На хорошо разогретую сковороду с высокими бортиками выкладываем мясо и быстро обжариваем до изменения цвета. На этом этапе я присаливаю мясо и добавляю молотый перец
5
Убавляем огонь на средний и добавляем поочерёдно лук и морковь. Готовим до мягкости овощей
6
Добавляем капусту, ещё убавляем огонь и тушим на медленном огне примерно минут 20-25. Если сока мяса и овощей недостаточно можно добавить немного тёплой воды
7
В последнюю очередь добавляем картофель и тушим до готовности картофеля.
8
За 5 минут до готовности пробуем на соль, добавляем перец горошек, лавровый лист и зелень.
9
Даём ещё немного настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95873
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
2
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
