Бигус

Пассеруем лук и морковь. Шинкуем мелко капусту (у меня примерно 1,5 кг) и добавляем к пассеровке. Соль, специи по вкусу. Тушим минут 20. Добавляем перец болгарский 1-2 шт и помидоры (4-5 шт сливки),тушим ещё минут 15. Добавляем 3 ст л томатной пасты, зелень. Тем временем обжариваем фарш свинина +говядина (700-800 гр),соль,специи по вкусу до готовности и отвариваем рис (2 пакетика или грамм 150). Добавляем фарш и рис к капусте, чеснок, перемешиваем. 5 минуток и готово.