Бигус

Натираем на крупной тёрке морковь. Лук режем полукольцами.

На дно казанка наливаем чуть растительного масла и 2-3 стакана воды, опускаем туда лук, морковь.

Режем капусту и добавляем её туда же, всё хорошо перемешиваем и ставим казанок на средний огонь.

Свинину нарезаем средними кусочками на противень, дно которого покрыто растительным маслом добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем, добавляем воды, ещё раз мешаем хорошо мясо и отправляем противень со свининой в духовку.

Как только овощи в казане закипели, добавляем в них соль и перец и тушим их периодически мешая.

Нарезаем помидоры. Через 1 час после того как закипели наши овощи, добавляем туда помидоры и мясо. Хорошо всё перемешиваем и в течение 30 минут тушим всё вместе, периодически мешая.

Перед тем как наше блюдо убрать с огня, добавляем по вкусу лавровый лист. Наше блюдо готово. Приятного аппетита.