😋Бигос с сосисками

Name: 😋Бигос с сосисками
Yield: 6 порций
Ingredients: капусты - 1 вилок; моркови; луковицы; сосисок варёно - копчёных; бульона; по вкусу соль, перец и копчёная паприка; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Бигос, также бигус - традиционное для украинской, белорусской, польской и литовской...

1 час 10 минут

6 порций

Ингредиенты

капусты - 1 вилок 2 кг

моркови 2

луковицы 2

сосисок варёно - копчёных 5

бульона 200 мл

по вкусу соль, перец и копчёная паприка

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту очистить от верхних листьев, порезать соломкой не очень тонко, чтобы при тушении она не превратилась в кашу. Сложить в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном и поставить на огонь, как бульон закипит, перемешать и сделать слабый огонь, тушить под крышкой до мягкости.

Лук и морковь почистить, лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить натертую морковь,перемешать и ещё жарить минут 5.

Зажарку выложить в кастрюлю к капусте, перемешать. На этой же сковороде обжарить порезанные кружочками сосиски с двух сторон.

Сосиски добавить к овощам в кастрюлю,если есть, можно добавить квашеную капусту, посолить, поперчить, добавить копчёную паприку перемешать и тушить ещё 5 минут. Бигос готов : сочный вкусный и ароматный. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋