😋Бигос с сосисками

Капусту очистить от верхних листьев, порезать соломкой не очень тонко, чтобы при тушении она не превратилась в кашу. Сложить в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном и поставить на огонь, как бульон закипит, перемешать и сделать слабый огонь, тушить под крышкой до мягкости.

Лук и морковь почистить, лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить натертую морковь,перемешать и ещё жарить минут 5.

Зажарку выложить в кастрюлю к капусте, перемешать. На этой же сковороде обжарить порезанные кружочками сосиски с двух сторон.

Сосиски добавить к овощам в кастрюлю,если есть, можно добавить квашеную капусту, посолить, поперчить, добавить копчёную паприку перемешать и тушить ещё 5 минут. Бигос готов : сочный вкусный и ароматный. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️💐