Салат с креветками и сыром

Отвариваем длиннозерный рис в слегка подсоленной воде.. Сливаем воду. Я планирую делать салат с креветками и сыром в той же кастрюле, где варился рис. Разогреваем креветки в кипятке. Очищаем креветки от панциря. Это моё любимое занятие. Пока чистишь можно втихаря безнаказанно пожевать креветок. Выкладываем креветки в кастрюлю к рису.Я порезал каждую креветку на две половинки. Мы же не ищем легких путей! Варим три яйца вкрутую. Охлаждаем их в холодной воде и очищаем от скорлупы.

Режем яйца на мелкие кусочки. Добавляем яйца в салат. Натираем на тёрке хороший вкусный сыр и закидываем его в креветочный салат. В данный салат попал "Российский" сыр. "Сухая" часть салата готова. Теперь делаем заливку для салата из креветок и сыра.

Смешиваем сметану, майонез. Выдавливаем немного чеснока для запаха. Не стоит класть много чеснока, он забьет нежный вкус риса и креветок. Добавляем эту смесь в салат и хорошо перемешиваем,но не давим в кашу. При необходимости добавляем соль,сахар и перец в салат. Желательно поставить салат в холодильник на пару часов.

Украшаем салат зелень и подаем на тарелку. Сервировочное кольцо..ээ..квадрат вам в руки!

Салат с очень нежной текстурой, густой. Хорошо накладывается, хорошо формуется. Прелесть,а не салат! Ням-ням, чав-чав!