Тыквенно-морковные треугольники

Name: Тыквенно-морковные треугольники
Ingredients: пюре тыквенное (морковное) 180 г; яйцо 1 шт; кефир 50 мл; мука + 50 г на подпыл 360 г; сахар (или по вкусу) 80 г; масло сливочное 80 г; соль; ванилин; корица; разрыхлитель 10 г; изюм 50 г; Глазурь:; шоколад 30 г; масло сливочное 10 г

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

ANNA

Понравилось.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Эта морковно-тыквенная вкуснятина к чаю или на завтрак делается, действительно, очень...

Ингредиенты

пюре тыквенное (морковное) 180 г
яйцо 1 шт
кефир 50 мл
мука + 50 г на подпыл 360 г
сахар (или по вкусу) 80 г
масло сливочное 80 г
соль
ванилин
корица
разрыхлитель 10 г
изюм 50 г
Глазурь:
шоколад 30 г
масло сливочное 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву и морковь довести до мягкости любым удобным способом (я это делаю в мультиварке на пару), дать остыть и превратить в пюре погружным блендером, добавив яйцо и кефир. Убрать в холодильник. Муку, сахар, соль, ванилин, корицу, замороженное сливочное масло и разрыхлитель соединить и перетереть руками в крошку. Делать это надо быстро, чтобы масло не успело сильно растаять.

Добавить к крошке помытый и обсушенный изюм, тыквенную смесь и замесить тесто. Выложить его на подпыленный мукой стол и быстро вымесить руками. Сделать это надо быстро, просто чтобы тесто собралось. Руки обработать мукой и пальцами придать тесту плоскую форму, толщиной около 1,5 см. Порезать круг на 8 частей, переложить на противень, застеленный пергаментом. Каждую часть смазать кефиром. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые треугольники, немного остывшие, можно просто посыпать сахарной пудрой. Можно нанести глазурь, для которой растопить в микроволновке шоколад с маслом. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!