Сливовая наливка

Сливы вымоем, очистим от хвостиков, удалим недоброкачественные. Освободим от косточек и наполним сливами 3 литровую банку.

Зальем сливы водкой. Только не скупитесь, купите хорошую водку. У меня ушло чуть меньше литра. Поставьте в темное место при комнатной температуре дней на 30.

По истечении этого времени слейте образовавшуюся жидкость в другую ёмкость, а сливы засыпьте сахарным песком. Оставьте ещё дней на 5. Периодически встряхивайте. Сахар вытянет всю жидкость из слив.

Слейте жидкость из-под слив в ёмкость с водочным раствором, дважды отфильтруйте через 4 слоя марли, разлейте по бутылкам. У меня получилось две бутылки по 1 л и одна бутылка 0,7. Оставшиеся сливы можно опустить в растопленный шоколад. Получается вкусно. Сама наливка имеет красивый цвет, прозрачная, ароматная.