Салат Салат с сыром

«Лёгкий салат с хурмой, козьим сыром и ароматной малиновой заправкой»

«Лёгкий салат с хурмой, козьим сыром и ароматной малиновой заправкой»

Name: «Лёгкий салат с хурмой, козьим сыром и ароматной малиновой заправкой»
Yield: 1 порция
Ingredients: Для блюда:; микс салат (любой листовой салат айсберг, романо, латук, руккола,фризе,лолло-росса); хурма; малиновая заправка; мягкий козий сыр (шевр); карамелизованный грецкий орех; козий твёрдый сыр; Соус:; оливковое масло; горчица дижонская, зернистая; малиновый уксус; соль, чёрный перец молотый; мёд; пюре малины; Салаты: сыр. Салаты : хурма. Салаты : соус

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Daria Suslova

Просто невероятно вкусно! Но грецкий орех заменила на кешью) Спасибо за такой рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Максимова

Сегодня все будет легко и непринуждённо! 😁👍Подобрала вам салатик под цвет...

1 порция

Ингредиенты

Для блюда:

микс салат (любой листовой салат айсберг, романо, латук, руккола,фризе,лолло-росса) 30 грамм

хурма 40 грамм

малиновая заправка 40 грамм

мягкий козий сыр (шевр) 40 грамм

карамелизованный грецкий орех 15 грамм

козий твёрдый сыр 10 грамм

Соус:

оливковое масло 30 грамм

горчица дижонская, зернистая 10 грамм

малиновый уксус 2 грамма

соль, чёрный перец молотый 1 грамм

мёд 15 грамм

пюре малины 30 грамм

Салаты: сыр. Салаты : хурма. Салаты : соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить микс салат : помыть, порвать руками и смешать.

Малиновая заправка: в чаше смешать пюре малины (перетереть замороженные ягоды), горчицу, мёд, малиновый уксус, соль и чёрный перец молотый. Взбивая венчиком влить оливковое масло.

Хурму (выбрать не вяжущий сорт), нарезать на ломтики, раскалить сковороду и прижечь ломтики с каждой стороны, в конце добавить несколько капель крем бальзамика.

Готовим орешки: разогреть мёд - 20 грамм, вылить на орешки (выбрать цельные половники), перемешать, переложить на пергамент и подсушить в духовке 160’, 2-3 минуты.

Сервируем : на блюдо выкладываем горсть микс салата, далее ломтики хурмы, мягкий козий сыр, грецкий орех, поливаем салат малиновой заправкой и в конце посыпаем тертым козьим сыром. Приятного аппетита!