Отбивные из свинины

Мясо порезать на кусочки толщиной примерно 0.5 см и отбить. Выложить в чашу, посолить, по желанию поперчить, можно добавить мелко порезанный чеснок (все это на любителя)

Каждый кусочек обваливаем сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковородку. Жарить с каждой стороны минутки по 2 до румяной корочки.

PS: чтобы аккуратно отбить мясо, не замарать досочку и всю кухню, положите его в пакетик, и в нем отбивайте.

Приятного аппетита!