Кукурузные оладьи с сыром 🥞🌽🧀

Насыпаем кукурузную крупу в кастрюлю, солим, заливаем водой, варим около 20-30 минут, пока ни выпарится вода, если каша ещё твердовата, добавляем ещё пол стакана воды, перемешиваем и варим до готовности. Поле чего оставляем остужаться.

Чистим лук и морковь, лук мелко крошим кубиками, морковь трём на мелкой тёрке, обжариваем на масле до золотистого цвета. Остужаем.

Затем кукурузную кашу, если необходимо ещё солим, перчим, добавляем взбитое яйцо и 2-3 ст.л муки, выдавливаем чеснок, натираем на крупной тёрке сыр и добавляем зажарку из лука и моркови. Перемешиваем. По густоте получается, как оладьи. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой массу. Обжариваем 1-2 минуты, до румяной корочки. Переворачиваем, жарим с другой стороны ещё минуты 3-4, должна получится хрустящая корочка с тянучим сыром. Готово! Приятного аппетита!

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92