Интересный суп

Варим бульон куриный, солим, перчим по вкусу.

Обжариваем муку на сковороде, но так, чтобы она не поменяла цвет. Добавляем в сковороду 1 ст бульона и перемешиваем, чтобы не было комков. Лучше венчиком.

Яйца взбить и добавить 2 ч л лимонного сока.

Обжарить лук до золотистой корочки.

Картофель режем на кубики и добавляем в бульон. Когда картофель будет готов, добавить зажарку. Взбитые яйца аккуратно влить в бульон, при этом лучше одновременно мешать его венчиком. Тогда яйцо мелко распределится по кастрюле.

В конце добавить бульон с мукой, тоже обязательно мешать. И дать настояться на слабом огне ещё мин 10.