Новый год Салат

Самый новогодний салат

Name: Самый новогодний салат
Ingredients: Картофель отварной в мундире; Яйцо в крутую; Луковица или лук зеленый; Морковь отварная; Зелёный горошек; большой свежий огурец; Варёная колбаса; Майонез; Соль; Сахар; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

#календарь #оливье #салаты #холодныезакуски

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире 4 шт

Яйцо в крутую 4 шт

Луковица или лук зеленый 1 шт

Морковь отварная 1 шт

Зелёный горошек 1 маленькая баночка

большой свежий огурец 1

Варёная колбаса 150 гр

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Сахар 1 Щепотка

Растительное масло 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Совет от шеф повара страны советов 70-х годов, количество яиц должно быть таким же, сколько и картофеля. Я ещё люблю с языком или отварной говядиной и сразу совет про говядину. Чтобы мясо для салата было сочным, его нужно опускать в кипяток. Не соленый! Посолить за полчаса до готовности.

Мелко нарезаем все ингредиенты (я использую специальную сеточку, не нож) кроме мяса. А мясо довольно крупно, если колбаска, то тоже крупнее остальных ингредиентов.Совет от повара: Сначала кладем картофель, лук и соленые огурцы. И перемешиваем. А потом уже все ингредиенты в любом порядке. Почему-то последним обычно идет горошек🤷‍♀️Совет от того же шефа в майонез нужно добавить ложку растительного масла и сыпануть щепотку сахарного песка. А потом уже размешивать.

Я салат не солю, достаточно соли из майонеза, но важный совет, если вы будите солить, сначала соль, потом майонез, так как соль в жиру не растворяется!

...