Свекольный салат с малиновым джемом

Name: Свекольный салат с малиновым джемом
Yield: 2 порции
Ingredients: рукколы; свеклы; брынзы или фета; оливок зеленых без косточек; Для заправки; оливкового масла; малинового джема; бальзамического уксуса; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Гуща

С каким салатом у вас ассоциируется свекла? У меня это селедка под шубой. Была. Но...

1 час

2 порции

Ингредиенты

рукколы 1 пучок

свеклы 3-4 шт

брынзы или фета 100 грамм

оливок зеленых без косточек 100 грамм

Для заправки

оливкового масла 4 ст.л.

малинового джема 2 ст.л.

бальзамического уксуса 1 ст.л.

Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу запекаем в фольге около часа. Все зависит от размера свеклы и ее сорта. Если вы привыкли свеклу варить - то сварите до готовности.

Свеклу очищаем и режем кубиками. Сыр так же режем кубиками или ломаем на кусочки. Рукколу моем и высушиваем. Оливки режем на половинки.

Приготовим заправку. Для этого в миску наливаем оливковое масло, уксус, добавляем специи, соль (при необходимости) и малиновый джем. Все тщательно перемешиваем.

На блюдо выкладываем рукколу, свеклу, сыр и оливки. Поливаем нашей заправкой. При желании можно добавить орешки.

...