1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кальмары, фаршированные омлетом с шампиньонами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Боброва (Соломко)
Морепродукты всегда востребованы на столе. Кальмары из них самые бюджетные. К тому же...
40 минут
4 порции
6
Ингредиенты
- Кальмар 2 шт
- Шампиньоны 150 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Лук репчатый 1/2 шт
- Масло растительное 2 ст. л
- Сыр твердый 70 г
- Соль
- Смесь перцев (молотая)
- Укроп
- Зелень (для подачи)
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Кальмары чистим.
2
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле.
3
Шампиньоны моем, обсушиваем, режем кубиками и обжариваем с луком до готовности на среднем огне. Добавляем соль по вкусу и смесь перцев.
4
Разбиваем яйца, перемешиваем вилкой, готовим, пока они не "схватятся". Убираем с огня.
5
Добавляем рубленный укроп.
6
Кладём натёртый сыр.
7
Перемешиваем начинку.
8
Фаршируем тушку кальмара начинкой. Равномерно распределяем. Не надо класть много начинки, при запекании кальмар сжимается. Скрепляем края зубочистками, чтобы начинка не выпадала. Кладём тушку в смазанную маслом форму. Смазываем кисточкой маслом кальмар сверху. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности 20 минут. Не передержите!!! Иначе он станет "резиновым".
9
Готовый кальмар подаём сразу или, как холодную закуску. Нарезаем перед подачей.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99585
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
