Выпечка Пирог

Пицца - пирог с фаршем и сыром

Name: Пицца - пирог с фаршем и сыром
Yield: 10 порций
Ingredients: Слоёное бездрожжевое тесто; муки; сосиски; сырое яйцо; фарша свиного; сыра; кетчупа или соуса; Соль и приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексей Вкусноффский

ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПИЦЦЫ И ПИРОГОВ...

10 порций

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто
муки 100 грамм
сосиски 2-3
сырое яйцо 1
фарша свиного 250 грамм
сыра 200 грамм
кетчупа или соуса 100 грамм
Соль и приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала подготавливаем все ингредиенты.

Натереть на крупной тёрке сосиски и сыр.

Слоёное тесто замесить и разделить на три равные части.

Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать три тонких коржика).

ПРОТИВЕНЬ застилаем БУМАГОЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И КЛАДЁМ НА НЕЕ ТЕСТО! ОБРЕЗАТЬ ЕСЛИ ЕСТЬ ИЗЛИШКИ! ДАЛЕЕ СМАЗЫВАЕМ КОРЖ КЕТЧУПОМ ИЛИ СОУСОМ, ОСТАВЛЯЯ КРАЯ ПО 2-3 СМ НЕ СМАЗАННЫМИ.

Сверху на тесто выкладываем все натёртые сосиски и прихлопываем ладошкой)). На сосиски высыпаем одну треть сыра!

Накрываем сосиски и сыр вторым коржом) и хорошенько соединяем края коржиков пальцами). Сверху снова смазываем соусом!

На второй корж выкладываем ровным слоем фарш, а на фар высылаем половину оставшегося сыра!

НАКРЫВАЕМ ВСЕ ЭТО ТРЕТЬИМ КОРЖОМ И ТОЖЕ ХОРОШЕНЬКО СОЕДИНЯЕМ КРАЯ ТЕСТА! ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКОЙ ПИРОГ!НА СЕРЕДИНУ СТАВИМ БЛЮДЦЕ ИЛИ ЧТО-ТО КРУГЛОЕ КАК У МЕНЯ!

ТЕПЕРЬ БЕРЕМ НОЖ И НАЧИНАЕМ ДЕЛАТЬ СКВОЗНЫЕ НАДРЕЗЫ УПИРАЯ НОСИК НОЖА В МИСКУ ПОСЕРЕДИНЕ!ТО ЧТО ПОД МИСКОЙ НЕ ТРОГАТЬ))

Теперь самое интересное) каждую получившуюся часть нужно провернуть на один оборот при этом не порвав тесто и не растеряв начинку)для красоты можно проворачивать один ломоть по часовой другой против часовой стрелки).