Драники с сыром и чесноком

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Отдать хорошенько сок.

Натереть сыр и чеснок, нарезать зелень.

К натёртому картофель отправить, яйцо, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить. Хорошо смешать.

Скавороду смазать маслом с помощью кисти, много масла не нужно. Выложить по ложке драники, размять в тонкую лепёшку. У меня на большую сковороду диаметром 30см вместилось 4 шт. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно подавать со сметаной.