Кабачково - картофельные драники с припеком

Name: Кабачково - картофельные драники с припеком
Ingredients: Начинка:; Сыра; Окорок в/к или любой мясной деликатес или колбаса; Драники:; Молодой кабачок; Небольшая картофелина; Чеснока; Яйцо; Муки; Соль и специи по вкусу; Соус:; Чеснока; Каперсов; Маринованного огурца (см 3 примерно); Сметаны; Майонеза; Зелень укропа и петрушки по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#меню #традиции #Тюмень Необычное и сытное блюдо на ужин, перекус или пикник

Ингредиенты

Начинка:
Сыра 100 г
Окорок в/к или любой мясной деликатес или колбаса 60 г
Драники:
Молодой кабачок 1
Небольшая картофелина 1
Чеснока 1 зуб.
Яйцо 1
Муки 4 ст. л.
Соль и специи по вкусу
Соус:
Чеснока 1 зуб.
Каперсов 1 ч. л.
Маринованного огурца (см 3 примерно) 1 кус.
Сметаны 3 ст. л.
Майонеза 2 ст. л.
Зелень укропа и петрушки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка: Сыр натереть на крупной тёрке. Окорок порезать на мелкие кубики. Сложить в миску и перемешать.

Драники: Картофель натереть на крупной тёрке, промыть от крахмала и отжать. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать сок. В миску сложить картофель, кабачок, яйцо, муку, соль и специи - перемешать до однородности.

Сковороду разогреть, смазать маслом. Выложить 2 ст. л. массы для драников, разровнять в круг толщиной в 2 мм. Обжарить под крышкой 3-5 минут, затем перевернуть и на один край выложить начинку, накрыть свободным и обжаривать по 5 минут с каждой стороны.

Соус: Чеснок выдавить через пресс в мисочку. Каперсы, огурец и зелень мелко порубить. Добавить к чесноку. Добавить сметану, майонез и зелень, перемешать.

Драники подавать горячими с соусом.#Приятногоаппетита!

...