Кабачково - картофельные драники с припеком

Name: Кабачково - картофельные драники с припеком
Ingredients: Начинка:; сыра; окорок в/к или любой мясной деликатес или колбаса; Драники:; молодой кабачок; небольшая картофелина; чеснока; яйцо; муки; соль и специи; Соус:; чеснока; каперсов; маринованного огурца (см 3 примерно); сметаны; майонеза; зелень укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#меню #традиции #Тюмень Необычное и сытное блюдо на ужин, перекус или пикник

Ингредиенты

Начинка:
сыра 100 гр
окорок в/к или любой мясной деликатес или колбаса 60 гр
Драники:
молодой кабачок 1
небольшая картофелина 1
чеснока 1 зубчик
яйцо 1
муки 4 ст.л.
соль и специи по вкусу
Соус:
чеснока 1 зубчик
каперсов 1 ч.л.
маринованного огурца (см 3 примерно) 1 кусочек
сметаны 3 ст.л.
майонеза 2 ст.л.
зелень укропа и петрушки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка: Сыр натереть на крупной тёрке. Окорок порезать на мелкие кубики. Сложить в миску и перемешать.

Драники: Картофель натереть на крупной тёрке, промыть от крахмала и отжать. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать сок. В миску сложить картофель, кабачок, яйцо, муку, соль и специи - перемешать до однородности.

Сковороду разогреть, смазать маслом. Выложить 2 ст. л. массы для драников, разровнять в круг толщиной в 2 мм. Обжарить под крышкой 3-5 минут, затем перевернуть и на один край выложить начинку, накрыть свободным и обжаривать по 5 минут с каждой стороны.

Соус: Чеснок выдавить через пресс в мисочку. Каперсы, огурец и зелень мелко порубить. Добавить к чесноку. Добавить сметану, майонез и зелень, перемешать.

Драники подавать горячими с соусом.#Приятногоаппетита!

...