Бутерброд с авокадо и красной рыбой

Хлебцы промазываю творожным сыром, кладу сверху кусочек красной рыбы, затем авокадо.

Готовлю яйцо «Пашот». Набрать воду в кастрюлю - она должны быть глубокой, но не большой в диаметре. Вода должна быть не сильно кипяченой, то есть довожу водичку до кипения, уменьшаю газ, чтобы вода не бурлила, добавляю немного уксуса, примерно чайную ложку на 1 л воды.

С помощью венчика делаю в воде воронку и быстро бросаю туда яйцо, которое заранее разбила в небольшую ёмкость, чтоб было быстро и удобно добавлять яйцо. Варю 1,5 минуты и достаю на тарелку, заранее покрытую бумажным полотенцем. Если хотите, чтобы яйцо получилось не таким жидким как на фото, варите минуты 2-3. Но классический «Пашот» должен быть именно таким)

Затем кладу яйцо на авокадо, посыпаю немного перцем по вкусу, и бутерброд готов! Очень вкусный, свежий и сытный. Приятного аппетита!!!