Самса с курицей и сыром

Муку соедините с солью, натрите масло на крупной тёрке, влейте холодную воду, замесите тесто и уберите в холодильник на 1-2 часа(чем дольше тесто полежит в холодильнике, тем удобнее вам будет формировать самсы).

Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите его от пленок и мелко нарубите острым ножом.

Очистите и вымойте лук, нарежьте его тонкой соломкой или же небольшими квадратиками. Добавьте лук в миску с курицей, посолите, поперчите все.

Натрите на терке любой твердый сыр. Добавьте его к остальным ингредиентам в миске. Также сыр можно не натирать, а нарезать мелкими кубиками. Тщательно перемешайте начинку для самсы.

По истечении 2 часов достаньте готовое тесто из холодильника, оформите самсы в форме треугольничков. Сверху смажьте яичным желтком с 1 чайной ложкой молока, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Вот и всё, радуйте себя и своих близких!