Салат с красной фасолью и курицей

Name: Салат с красной фасолью и курицей
Yield: 3 порции
Ingredients: куриное филе (гриль или отварное); фасоль консервированная; яйца вареные; зелень (укроп, петрушка, кинза); красный перец сушеный; чеснок; майонез (лучше домашний); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#навстречулету Состав салата с фасолью и курицей не только лёгкий в приготовлении,...

3 порции

Ингредиенты

куриное филе (гриль или отварное) 200 гр

фасоль консервированная 1 банка

яйца вареные 2 шт

зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок

красный перец сушеный 1 щепотка

чеснок 1 зубчик

майонез (лучше домашний) 1 ст. л

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из банки с фасолью слить жидкость, фасоль промыть в холодной воде и отцедить лишнюю жидкость, откинув на дуршлаг. Обратите внимание, что нужна красная фасоль, консервированная без добавок.

Куриное филе отварить заранее, остудить и нарезать крупными кубиками. Также в этом рецепте можно использовать мясо от курицы гриль, получится даже вкуснее, чем с вареным.

Яйца нарезать кубиками крупно, как и куриное мясо. Зелень тщательно промыть, обсушить, порубить мелко ножом. Лучше всего использовать микс из укропа, петрушки и кинзы (если кинзу не любите, то можете ограничиться только двумя видами зелени).

Приправить щепоткой-другой красного перца — добавляйте столько, чтобы вам нравилась острота. Чеснок порубить мелко ножом. Заправить майонезом.

Посолить немного. Аккуратно перемешать. Перед подачей дать постоять в холодильнике 20-30 минут. Салат с курицей и красной фасолью можно подавать порционно или в общем салатнике. Приятного аппетита!