Мягкий грильяж в шоколаде «Рыжик»

Фундук обжарить (если сырой) и очистить, затем измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. Сильно измельчать не нужно, вкуснее всего, когда в массе есть и ореховая крошка, и кусочки покрупнее.

Курагу я запарила кипятком на 5-10 минут. Затем измельчить ее ножом или блендером.

Смешать орехи, курагу, цедру апельсина и мед, тщательно вымешать.

Смазываем руки растительным маслом (чтобы масса не липла к рукам) и формируем конфеты. У меня получилось 9 конфеток размером чуть боль грецкого ореха.

Теперь нужно покрыть конфеты шоколадом. Для этого растопить его на водяной бане, и покрыть им наши конфетки. Отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы застыли. Приятного аппетита!