Мягкий творожный сыр «Лябони» из 2 ингредиентов

Все настолько просто, что весь процесс приготовления - это перемешать кефир и сметану😅.

Добавляем соль по вкусу. Чтобы было совсем слегка солоновато (так быстрее масса отдаст сыворотку).

Мешаем все до однородной консистенции😉.

Берём такую кастрюлю чтобы туда без проблем помещался дуршлаг. Дуршлаг выстелаем либо марлей в несколько слоев, либо бумажными полотенцами в несколько слоев и выливаем нашу кефирно-сметанную массу в дуршлаг😉 (п.с. Сыворотка начинает выделяться почти сразу).

Ставим всю эту конструкцию в холодильник на 1 - 1,5 суток (смотря как уплотнится сыр). Периодически выливайте сыворотку из кастрюли, нам нужна плотная масса🙌🏽 Но не сухая! Насыпаем в мисочка травы какие вы любите (мои любимые на фото).

Мокрыми руками берём сырную массу и катаем небольшие шарики - обваливаем в травах. Кладём или в баночку или в контейнер. И так проделываем со всем получившимся сыром. Заливаем оливковым маслом и наслаждаемся🤤.

А если поджарить свежую чиабатту, сверху положить этот творожный сыр, а на сыр вяленый томат (по моему рецепту)…ммммм🤤🤤🤤🤤 идеальный завтрак👏🏽. Приятного аппетита! С любовью @ugryum_first2