Пицца

Готовим опару: смешиваем в миске дрожжи, воду, сахар и 1 ст.л муки. Оставляем на 10 минут.

Оставшуюся муку высыпаем в миску. По середине делаю углубление, туда выливаю опару, сыплю соль и наливаю масло.

Тесто вымешиваем в миске, затем перекладываем на стол и вымешиваем еще немного. Потом смазываем миску растительным маслом и укладываем на дно тесто. Накрываем крышкой и оставляем на 1,5 - 2 часа. Тесто должно увеличиться за это время в 3 раза.

Когда тесто подошло, открываем миску и не вымешивая тесто повторно, отщипываю от него кусочки, из которых затем руками разминаю лепешки (заготовки для пицц).

Из вяленых помидоров делаю пасту с добавлением укропа. Переживаю все в блендере, но не стараюсь слишком кашеобразную массу делать, а добиваюсь только небольшого измельчения. Так красивее.

Также нарезаю тонкими ломтиками колбасу (салями), сыр Камамбер. А также натераю на терке твёрдый сыр

На противень укладываю лепешку, мажу ее пастой из помидоров, выкладываю колбасу, кусочки Камамбера и посыпаю твёрдым сыром. Выпекаю в заранее прогретой духовке при 250 градусах примерно 10 минут.

Получилось очень вкусно. Также можно для детей сделать сладкую пиццу. У меня это клубничный джем с ягодами клубники из варенья! Экспериментируйте!