Солянка

Name: Солянка
Ingredients: Говядина (можно на кости) —; Колбаса варено-копченая —; Сосиски — 150–200 г; Бекон варено-копченый — 150–200 г; Огурцы соленые мелкие —; Томатная паста — 1–2 ст. л; Масло растительное —; Лук репчатый — 1–2 шт; Оливки черные —; Лавровый лист — по вкусу; Лимон —; Соль —; Перец черный —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамила Алтаева

Ингредиенты

Говядина (можно на кости) — 400 г
Колбаса варено-копченая — 200 г
Сосиски — 150–200 г
Бекон варено-копченый — 150–200 г
Огурцы соленые мелкие — 7 шт
Томатная паста — 1–2 ст. л
Масло растительное — по вкусу
Лук репчатый — 1–2 шт
Оливки черные — 1 банка
Лавровый лист — по вкусу
Лимон — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1. Говядину залейте водой и варите 1,5–2 часа под крышкой, накипь снимайте. Готовое мясо достаньте, нарежьте соломкой. 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до полуготовности. 3. Огурцы натрите на крупной терке. 4. Добавьте огурцы к луку и обжарьте в течение 2–3 минут, после добавьте томатную пасту. Прогрейте 5–7 минут на малом огне. 5. Мясные деликатесы нарежьте соломкой. Слегка обжарьте. 6. В слабо кипящий бульон добавьте мясные деликатесы и варите 5–7 минут, следом огурцы с луком и томатной пастой

...