Полба по-купечески

Name: Полба по-купечески
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Полба 450 г; Свинина 400 г; Лук 1 шт.; Морковь 1-2 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 1-2 зубчика; Раст. масло 3-4 ст. л.; Соль, перец, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Вариация блюда "Гречка по-купечески", только с полбой)). Крупа вкусная, питательная,...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

Полба 450 г
Свинина 400 г
Лук 1 шт.
Морковь 1-2 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Раст. масло 3-4 ст. л.
Соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте продукты. Вместо свежих помидоров можно взять томатную пасту.

С томатов снимите кожицу любым удобным вам способом. Овощи и мясо режем небольшим кубиком, чеснок измельчаем. Крупу промываем.

В сковороду с разогретым маслом отправляем лук и чеснок, обжарим до прозрачности, выкладываем мясо. Обжарим до румяности.

Добавляем морковь, обжариваем минут 5-7 и выкладываем подготовленные томаты. Протушим минут 7-10 и всыпаем крупу. Заливаем водой (примерно на 2 см выше крупы), даем закипеть, после чего огонь уменьшаем до среднего, томим до полной готовности крупы, под крышкой, на это уйдёт не менее 40 минут.