Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Полба с овощами

Name: Полба с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 11
Ingredients: Полба; Фарш; Перец болгарский; Кабачки; Помидоры; Чеснок; Репчатый лук; Морковь; Томатная паста; Сахар; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Полба 1 стак.
Фарш 750 г
Перец болгарский 900 г
Кабачки 900 г
Помидоры 3 шт.
Чеснок 1 гол.
Репчатый лук 1 гол.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Вода 1,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Полбу промыть. Залить водой в пропорции 1:2, подсолить и варить на самом тихом огне под крышкой в течении 1 часа, до полного испарения воды. Остудить.

Соединить с фаршем и измельченным чесноком. Посолить, добавить перец. Если фарш суховат, то добавить воды. Массу хорошо перемешать.

Начинить подготовленные перцы, кабачок и помидоры, из которых предварительно вычистить мякоть и зерна. Выложить в форму для запекания. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.

На растительном масле обжарить репчатый лук и морковь. Добавить мякоть помидоров и томатную пасту. Всыпать песок. Залить полутора стаканами воды, добавить лавровый лист и соль. Прокипятить. Выложить поджарку с соусом на овощи. Запечь в духовке ещё в течении 20 минут.

Готовые овощи посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

...